世界上最贵的牛排,世界上最贵的牛排排名

keke 41 4

  其实,世界上有一些食材堪比黄金啊!

  你应该有听说过鱼子酱、松茸、鹅肝等等食材吧

  你知道一颗松露世界上最贵的牛排的价值已经近百万了吗?

  

世界上最贵的牛排,世界上最贵的牛排排名

  话不多说,今天我们就来聊一聊

  世界上最顶级的食材都有哪些?

  松 露

  可以吃的钻石

  

  被誉为“世界珍味之王”的松露价格贵如黄金

  是全球高档酒店、餐厅内大厨们

  每年翘首以盼的上乘食材

  

  至今尚无法以人工种植

  必须靠对松露味觉有奇特感应的母猪

  和嗅觉灵敏的狗犬才能挖掘到

  

  黑松露的颜色并不诱人

  外表崎岖不平,呈小突起状

  内部遍布灰色与白色相间的纹理

  

  松露是什么味道?

  英国小说家William M. Thackeray世界上最贵的牛排:此刻,我们感到有股气味袅袅袭来,一种带有麝香味,火热喷香,辛辣而令人昏然的气味,它让感官舒缓陶醉,但又骚动激狂!

  

  鱼 子 酱

  黑色的黄金

  

  鱼子酱是用从鱼身上的鱼卵制成的酱

  是“西方三大珍味”(另两者为鹅肝、松露)之一

  

  严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱

  并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱

  世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼

  

  其中只有Beluga、oscietra及Sevruga

  三品种的鱼卵制成鱼子酱

  最高级的Beluga,一年产量不到一百尾

  而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱

  

  鱼子酱是什么味道?

世界上最贵的牛排,世界上最贵的牛排排名

  上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑,色泽透明清亮。至于配酒,最好是配香槟,尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。

  鹅 肝

  法国风情“入门菜”

  

  法国的传统名菜

  与松露和鱼子酱并称法式三大美食

  正宗的上等鹅肝是比同质量的黄金还贵的

  

  原材料是经过填喂的鸭或鹅的肝脏

  填喂时将一个软管经过动物的食道直接插至胃部

  将玉米等饲料注入动物体内

  如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美

  

  我们经常在超市里看到的鹅肝只是一般肉鹅的肝脏

  并非所说的法式鹅肝酱,口感有着天壤之别

  

  鹅肝是什么味道?

  口感就像喝好酒一样,平衡淡雅的香气(淡淡的栗子香)一直持续不断,唇齿生香。肥而不腻、口感细腻,难以忘怀!

  藏 红 花

  红色金子

  

  0.45公斤藏红花即来自75000朵花

  每磅1500美元或以上

  被西班牙人誉为“红色金子”

  有三个世界之最

  世界上最贵的药用植物

  世界上最高档的香料

  世界上最好的染料

  

  同时,它又是一种名贵的药材

  在亚洲和欧洲作为药用,有镇静、祛痰作用

  用于胃病、麻疹、发热、肝脾肿大等的治疗

  

  在法式菜中,藏红花变为煨饭和

  浓味炖鱼等菜肴的重要成分

  意大利风味美食“龙脷藏红花利梭多饭”

  因为加入了藏红花

  米饭呈现出迷人的鹅黄及奇特的香味

  河 豚

  鲜美一绝

  

  河豚又名鲃鱼

  在这个世界上所有的淡水鱼中

  大概什么鱼都比不上河豚

  

  河豚最美的是肝脏

  所以在盘子中,肝脏总是放在最上面

  肉质嫩滑,入口就仿佛一口仙气

  吃过了这个,再吃什么都没有味道了

  

  在江南一带,未成熟的河豚叫巴鱼

  巴鱼炖汤,算是一道家常菜

  但是河豚经过回游,就产生了毒素

  正因为此,才有“拼死吃河豚”一说

  河豚之美正在于这半毒不毒的时候

  轻微的麻木之间,才最美味

  但是这种状态太难得了

  我们还是吃清理干净的河豚吧

  

  神 户 牛 肉

  日本料理中的珍馐

  

  世界上最有名气的牛肉

  香而不腻、入口即化

  神户牛是喝着啤酒、享受着按摩长大的

  作为日本特产

  神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上

  

  真正的神户牛要求非常严格

  首先它要出身“名门望族”

  血统中一滴杂血也不能混入

  其次,要经过脂肪混杂率、颜色

  细腻度等项目的评定

  达到四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”

  

  神户牛肉必须通过拍卖方式以几倍的价格获得

  据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛

  甚至叫出了722万日元(约合人民币50万)的高价

  用这样的肉做成的牛排,价格可想而知

  

  神户牛肉是什么味道?

  用筷子都能切开肉

  肉汁四溢,肉味香甜,口感柔嫩

  小编得敲烂多少键盘才可以全部吃一遍啊!

  -End-

  部分素材来自网络

  若有侵权请联系删除

  更多美食教学

  敬请关注名厨之家订阅号

标签: #世界上最贵的牛排

  • 评论列表

  • 高德出租车平台聚的《无双剑》抢单神器太赞了,免费使用,自定义实时接单距离和预约时间,大单必抢功能,简直是司机的利器!

    2023年08月04日 16:54
  • 这个抢单神器真的非常实用,自定义实时接单距离和预约时间,让我更加方便地接单,大单必抢功能让我感到更有信心。

    2023年08月05日 00:56
  • 高德魔法师给了我一个全新的抢单体验,它让我的司机生涯变得更加轻松愉快!

    2023年08月04日 14:58
  • 这个抢单神器为我节省了大量抢单时间,感激不尽!

    2023年08月04日 16:25

留言评论